KÄSEKUCHEN – mit Hüttenkäse und Soja Skyr

Lust auf einen Käsekuchen, der nicht so schwer im Magen liegt? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Wir ersetzen den klassischen Frischkäse durch eine Kombination aus Hüttenkäse und Soja Skyr – das macht den Kuchen nicht nur leichter, sondern liefert auch eine ordentliche Portion Protein. Eine reife Banane sorgt für natürliche Süße, während Agavendicksaft oder Honig für zusätzliche Süße sorgen können. Abgerundet wird das Ganze mit einer Prise Vanille und einem Hauch Limette. Dieser Käsekuchen ist perfekt, für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten!

Tipp: Du kannst das Rezept noch weiter anpassen, indem du verschiedene Toppings hinzufügst, etwa frische Beeren, eine selbstgemachte Fruchtsauce oder gehackte Nüsse.

Lass es dir schmecken!

KÄSEKUCHEN – mit Hüttenkäse und Soja Skyr

Lust auf einen Käsekuchen, der nicht so schwer im Magen liegt? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Wir ersetzen den klassischen Frischkäse durch eine Kombination aus Hüttenkäse und Soja Skyr – das macht den Kuchen nicht nur leichter, sondern liefert auch eine ordentliche Portion Protein. Eine reife Banane sorgt für natürliche Süße, während Agavendicksaft oder Honig für zusätzliche Süße sorgen können. Abgerundet wird das Ganze mit einer Prise Vanille und einem Hauch Limette. Dieser Käsekuchen ist perfekt, für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten!

Autor: Peter

Rezept drucken

Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 45 mins Gesamtzeit 1 hr Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 12 Utensilien: Backform 26 cm, Mixer, Rührschüssel, Schneebesen

Zutaten

Portionen

• 400 g Hüttenkäse

• 400 g Soja Skyr

• 100 g Tofu (Natur)

• 25 g Agavendicksaft (o. Honig)

• 1 St Banane (reif)

• 1 pr Salz

• 3 EL Maisstärke

• 1 St Vanilleschote

• 1 St Limette (Bio)

Anleitung

1. Tofu, Hüttenkäse und die Banane im Mixer cremig pürieren.

1. Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen verrühren.

1. Mit Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack süßen.

1. Teig in eine gefettete Backform füllen und 45 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben

Portionen 12

---

Menge pro Portion

Kalorien 195kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 6.9g11%

Gesättigte Fettsäuren 3.3g17%

Natrium 200mg9%

Gesamte Kohlenhydrate 20.6g7%

Zucker 15.6g

Eiweiß 13.6g28%

---

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.